หนุ่มน่านกิน”เห็ดพิษ”ดับ- แพทย์เตือน ฤดูกาลนี้ ต้องดูให้ดี อย่ากินสุ่มสี่สุมห้า!!

นายแพทย์พงศ์เทพ วงศ์วัชรไพบูลย์ รองผู้อำนวยการโรงพยาบาลน่าน เปิดเผยว่า จากการสอบถามญาติผู้ป่วยที่เสียชีวิตชื่อ นายเกรียงไกรศร คำมุง อายุ 22 ปี ที่อยู่ บ้านน้ำกึ๋น หมู่ 5 ต.บ่อเกลือเหนือ อ.บ่อเกลือ จ.น่าน ได้รับประทานแกงเห็ดไข่ห่าน และดื่มสุราร่วมด้วย จากนั้นกลางดึกได้มีอาการปวดท้องถ่ายเหลวมากกว่า 10 ครั้ง และปวดบิดท้องอาเจียนเพลียจึงไปพบแพทย์ที่โรงพยาบาลบ่อเกลือ และมีอาการหนักจึงได้ส่งตัวมารับการรักษาต่อที่ รพ.น่าน โดยผู้ป่วยไม่สามารถหายใจเองได้ แพทย์จึงทำการใส่ท่อช่วยหายใจ ต่อมาผู้ป่วยปัสสาวะไม่ออก และมีปัญหาการทำงานของตับ และไตที่ผิดปกติ และได้รับการฟอกไตแต่ผลการรักษาไม่ดีขึ้น เนื่องจากไตไม่สามารถทำงานได้ตามปกติ และมีภาวะไตวายเฉียบพลัน และเสียชีวิตในที่สุด

และจากการซักประวัติ ทราบว่าพ่อกับแม่ได้ไปเก็บเห็ดป่าสีขาวชนิดหนึ่ง จากในป่าพื้นที่ตำบลบ่อเกลือ อ.บ่อเกลือ จ.น่าน นำมาปรุงอาหารให้ลูก ซึ่งกลับมาบ้านหลังจากไปเรียนต่างจังหวัด ตรวจสอบพบเป็น เห็ดระโงกหิน หรือเห็ดโม้งโก่ง ซึ่งเห็ดเหล่านี้เป็นเห็ดมีพิษจะมีสารพิษที่ทำลายระบบทางเดินอาหาร ตับ ไต สมอง ระบบเลือด ระบบหายใจ ทำให้เสียชีวิตได้ใน 4-10 ชั่วโมง และสารพิษในเห็ดทนความร้อนได้ดี

ดังนั้น แม้เห็ดจะสุกแล้ว แต่ความเป็นพิษก็ยังสูง จะมีอาการหลังรับประทานประมาณ 3 ชั่วโมง เช่น ปวดศีรษะ คลื่นไส้อาเจียน ท้องเสีย หัวใจเต้นเร็ว ปวดเกร็งในท้อง อีกทั้งฤทธิ์ของแอลกอฮอล์จะเป็นตัวนำทางให้พิษแพร่กระจายอย่างรวดเร็วและรุนแรงขึ้นจึงอยากย้ำเตือนให้ประชาชนเลือกบริโภคเฉพาะเห็ดที่รู้จักจริงๆ เท่านั้น ไม่ว่าจะโดยการเก็บหรือซื้อมารับประทานก็ตาม หากไม่แน่ใจห้ามรับประทานอย่างเด็ดขาด